CAPTAIN (ΛΑΣΙΘΙ):

CAPTAIN (ΛΑΣΙΘΙ):

Ένας από τους πλέον καινοτόμους ξενοδοχειακούς ομίλους της Κρήτης, διαθέτοντας τέσσερις από τις πιο διάσημες μονάδες 5 αστέρων του νησιού, αναζητά Captain, ο οποίος θα αναλάβει την διοίκηση και υποστήριξη της λειτουργίας του εστιατορίου βάση των οδηγιών που θα λαμβάνει από τον Maître.

Στόχος είναι ο εμπλουτισμός της ομάδας του εκάστοτε ξενοδοχείου με νέους επαγγελματίες που επιθυμούν να αναδειχθούν στον συναρπαστικό κόσμο του τουρισμού.

Στείλτε μας το βιογραφικό σας και κάντε την αίτησή σας τώρα για τη θέση.

Αρμοδιότητες

• Η εξασφάλιση και ο συντονισμός γρήγορου, ποιοτικού και - αποτελεσματικού service του τμήματος
• Σχεδιασμός, προγραμματισμός, οργάνωση και σωστός καταμερισμός των εργασιών του τμήματος
• Επίτευξη των προϋπολογισμένων νούμερων σε αριθμό κουβέρ
• Η εξασφάλιση των υγιεινών και της άψογης εμφάνισης των εργαζομένων των τμημάτων του
• Η εξασφάλιση της συνεργασίας με τον Maître για τη συνεχή επιμόρφωσης του προσωπικού
• Η ανάληψη καθηκόντων Duty Manager
• Η άσκηση ελέγχου σε όλες τις διαδικασίες παραγγελίας, παραλαβής, αποθήκευσης και παράθεση τροφίμων και ποτών
• Η εξασφάλιση της εφαρμογής των οδηγιών του συστήματος υγιεινής και διασφάλισης ποιότητας τροφίμων ISO/HACCP
• Έλεγχος καθαριότητας του εστιατορίου και εφαρμογή προγράμματος καθαριότητας σύμφωνα με το πρόγραμμα
• Εφαρμογή συστηματικών τρόπων εργασίας για τις δουλειές ρουτίνας που έχουν καθοριστεί από τον Maître (όπως λινά, ménage, πάσα εστιατορίου)
• Η σωστή διαχείριση παραπόνων πελάτη
• Η μελέτη των αποτελεσμάτων, των ερωτηματολογίων και η αξιολόγηση αυτών
• Η αξιολόγηση του προσωπικού σύμφωνα με τις παρεχόμενες εταιρικές οδηγίες
• Η διασφάλιση της σωστής συντήρησης, χρήσης και αποθήκευσης του υλικού εξοπλισμού

Προσόντα

• Καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας και μιας επιπλέον γλώσσας (επιθυμητό)
• Διοικητικές και οργανωτικές ικανότητες
• Ικανότητες: Εκπαίδευσης, Παρακίνησης, Καθοδήγησης, Συντονισμού και Ελέγχου των υφισταμένων
• Βασικές γνώσεις οικονομικών
• Ομαδικό πνεύμα
• Επαγγελματική συμπεριφορά και άρτια εμφάνιση
• Καλές επικοινωνιακές και διαπροσωπικές ικανότητες
• Ικανότητα άμεσης προσέγγισης με τους πελάτες
• Ικανότητα να προωθεί πωλήσεις ειδικών βραδιών
• Βασικές γνώσεις συστήματος ασφάλειας τροφίμων HACCP/ISO

Εμπειρία

• Απόφοιτος Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων
• Να έχει εργασθεί τουλάχιστον 3 χρόνια σαν σερβιτόρος στην ίδια εταιρεία ή σε αντίστοιχη κατηγορίας ξενοδοχεία

Παροχές

• Συνεχής επιμόρφωση μέσω της συμμετοχής σε σεμινάρια και εκθέσεις
• Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
• Ελκυστικό πακέτο αποδοχών και προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης

Πληροφορίες

Αν πιστεύεις ότι η θέση Captain είναι αυτό που ψάχνεις κάνε την αίτηση σου!

Έχεις απορίες; Mη διστάσεις να επικοινωνήσεις με την ομάδα του Τουρισμού και της Φιλοξενίας στο τηλ. επικοινωνίας ή στο mail.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη ότι για λόγους διαφάνειας και ισότιμης μεταχείρισης, θα αξιολογήσουμε μόνο τις αιτήσεις που υποβάλλονται μέσω του site μας. Μετά τη συλλογή και αξιολόγηση όλων των βιογραφικών σημειωμάτων θα επικοινωνούμε μόνο με τους/τις υποψηφίους/ες που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης προς στελέχωση προκειμένου να οριστεί συνάντηση για συνέντευξη. Όλες οι αιτήσεις θεωρούνται απόλυτα εμπιστευτικές.
Κάνε την αίτησή σου εδώ