SOUS CHEF & ΜΑΓΕΙΡΕΣ Α,Β:
SOUS CHEF & ΜΑΓΕΙΡΕΣ Α,Β:
Ζητάμε Sous Chef με πλήρη απασχόληση, για να θα ενταχθεί στη γαστρονομική ομάδα του Ξενοδοχείου Istron Beach resort @ Spa στο Ιστρο Λασιθίου Κρήτης.
Αρμοδιότητες
▪️ Συμμετοχή στην προετοιμασία και το σχεδιασμό των μενού φαγητού.
▪️ Δημιουργία πιάτων υψηλής ποιότητας, γευστικά και εμφανισιακά.
▪️ Διασφάλιση της σωστής λειτουργίας της κουζίνας, σύμφωνα και με τα πρότυπα ποιότητάς μας.
▪️ Συμμετοχή στην επίλυση τυχόν προβλημάτων και ανάληψη ελέγχου και ευθύνης σε οποιαδήποτε προβληματική κατάσταση.
▪️ Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού κουζίνας και αξιολόγηση τους.
▪️ Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής προσέγγισης με συνεργάτες και πελάτες.
Απαραίτητα προσόντα
▪️ Εργασιακή εμπειρία ως Sous Chef ή υπεύθυνος κουζίνας και στη διαχείριση κουζίνας και προσωπικού.
▪️ Κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, υλικών, εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής.
▪️ Ικανότητα εργασίας με ταχύτητα και ακρίβεια.
▪️ Ομαδικό πνεύμα.
▪️ Ευελιξία εργασίας σε διάφορες βάρδιες και ώρες.
▪️ Πτυχίο στη Μαγειρική ή σχετικό πιστοποιητικό θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.
▪️ Η προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5* θα εκτιμηθεί.
Προσφέρουμε:
▪️ Επαγγελματικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
▪️ Δυνατότητες εξέλιξης μέσω συνεχούς εκπαίδευσης (on the job training)
▪️ Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών με πλήρη ασφάλιση
▪️ Δωρεάν διατροφή στο εστιατόριο της μονάδας
▪️ Ενδεχομένως δωρεάν διαμονή πολύ κοντά στη μονάδα
Αγγελία από Ιδιώτη
- Είδος απασχόλησης:
-
Πλήρης απασχόλησηΕποχική απασχόληση
- Αμοιβή:
- Μηνιαία
- Ανανεώθηκε:
- Παρασκευή, 08 Νοέ 2024
- Επισκέψεις:
- 82
